Hozzávalók:
- 1 bögre szárított gomba (vargánya)
- 1 fej hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 db leveskocka
- 1 kanál tejföl
- 2 db burgonya
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint petrezselyemzöld
Elkészítés:
1. lépés
A hagymát kevés olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát. Jöhet rá a szárított gomba és a kockára vágott burgonya. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beledobjuk a leveskockákat, kevés őrölt borsot és kb. 20 perc alatt addig főzzük míg a burgonya puha lesz.
2. lépés
Ha megfőtt, hozzáadjuk a tejfölt és botmixerrel összemixeljük. Ha kell sózzuk, borsozzuk.
3. lépés
Petrezselyemzölddel megszórjuk. Krutonnal, levesgyönggyel, vagy sajttal tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!